Мои любимые кулинарные книги

Что-то давненько я не заглядывала в свой любимый блог! Я конечно, понимаю, что февраль на дворе...и в это время всегда какое-то упадническое настроение: "Февраль-налить чернил и плакать..."  Согласна, у меня всегда так-не шьется, не пишется...в феврале...Буду ждать мартовскую весеннюю перезагрузку! А пока-увидела у Оли (Блог: Домик вышивающей кошки) интересную галерею: 

и решила принять в ней участие! Тем более, что кулинарных книг в доме скопилось немало! Одной полкой в шкафу не обойдешься....Но я вас не буду долго мучить, покажу только самые ценные и самые любимые книги!

Начну с самой-самой ценной, или лучше будет сказать с бесценной! Этой старушке в этом году исполнилось без малого -122 года! Год рождения-1895! Она досталась в наследство моему мужу от бабушки! Мы  с мужем ее холим и лелеем! Сдуваем пылинки и очень ею дорожим! Пожалуй, это самая ценная антикварная вещь в нашем доме!

Вот так она выглядит:

Рецепты, конечно, мало реальные...но очень ценны пометки на полях, 

сделанные бабушкиной рукой. 

или вот такие детские рисунки, 

теперь уже неизвестного автора...

Второй почтенной особе чуть перевалило за пятьдесят...

Ее подарили моей маме на работе:

Я помню, что в детстве мне строго-настрого было запрещено  ее трогать, но если она попадала мне в руки, я всегда рассматривала швейные  модели на картинках. Мои любимые-вот эти девочки в красивых платьицах!

Стала фотографировать книгу-нашла мулине...

Наверное мамино...хотя не помню, чтобы она вышивала...

Но хорошо помню, что все мои первые кулинарные опыты-были именно из этой книги!

Конечно. сейчас я оооочень редко покупаю кулинарные книги, потому что можно все найти в интернете. Но мимо этих-просто не смогла пройти и очень ими довольна!

Ирина Чадеева, или Чадейка! 

У меня две ее книги. 

Обе-люблю-обожаю и активно пользую!

Вы помните такие деревянные школьные линейки?  У меня тоже такая была, только не исписанная, аккуратненькая! В этой книге много таких ретро-фоток,  ее очень приятно держать в руках!

и хорошие,  удачные рецепты, 

один из моих любимых-пирожное картошка! 

Опробовано на муже:

Вот эта книга-сюрприз, подаренная на день рожденья! 

Французские десерты от  Pierre Herme! 

Она на французском языке!

Очень ее люблю, но почти ничего не попробовала испечь. 

Надо исправиться! 

А вот эта скромница-черно-белая, с простыми рисунками-является моей основной, можно даже сказать НАСТОЛЬНОЙ книгой! И затерта почти до дыр, и живет не на книжной полке, а в ящике кухонного стола с остальными нужными вещами-из тех, что всегда под рукой:

Знакомьтесь: Ида Сави-Булочки, пироги, пирожные. 

Кулинарная классика на века.

Всегда вдохновляюсь книгой Юлии Высоцкой: 

"Ем, бегу, живу!" и обожаю саму Юлию!

Беру с полки эту книгу, когда надо срочно похудеть, прийти в форму, потому что она очень вдохновляет на ПЕРЕСТАТЬ жрать, простите ЕСТЬ! И срочно заняться собой, спортом, своими мыслями...ну и так далее, по списку...(Вот, сейчас это более, чем актуально, сегодня же начну читать! Точнее, перечитывать в который стописятый   раз!) 

Пока фотографировала книгу, пришел помощник! 

Сразу принялся за дело! 

Видите, как хватает Юлию за ножку?

В период острого увлечения хлебом-нашла энциклопедию по выпечке хлеба. Сейчас все реже и реже пеку хлеб...просто, чтобы не есть его!  Но люблю по прежнему-просто обожаю! Особенно хлеб из нашей знаменитой "Хлебной лавки"!

После фильма "Джули и Джулия" купила книгу 

 "Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд"!

Дочь  из Москвы привезла мне Джейми Оливера,

 они с мужем большие поклонники Джейми, 

я тоже люблю его ролики и кое-что даже позаимствовала у него.

А это мои рабочие блокноты:

Этот я уже вам показывала,

 мне подарила его Лена Жуликова, 

это блокнот ручной работы:

и весь уже плотненько заполнен рецептиками:

Это мой старый-старый блокнот, 

бумага уже пожелтела и выцвела...

и многие рецепты потеряли актуальность...

Из журналов люблю Хлеб-соль и Школу гастронома. 

Иногда покупаю, чтобы вдохновиться!

Ну, вот пожалуй и все... Если про какую-нибудь достойную книжку забыла, потом добавлю в пост!  Очень жду, когда мой любимый Энди-шеф выпустит кулинарную книгу! Куплю ее сразу! А пока тайно мечтаю попасть на его Мастер-класс, который будет скоро проходить в Воронеже! (Думаю, что попаду обязательно! )

Осталось добавить, что я очень люблю кулинарничать, в основном печь, пробовать  какие-нибудь новые рецептики и очень люблю всех угощать и радоваться, когда нравится! И очень не люблю рутину, даже здесь, стараюсь всячески ее избегать...Так что будем жить и радоваться, не смотря на февраль! И никаких "чернил и плакать",  напечем блинов на Масленницу,  достанем новых лоскутков   и  начнем  весну!