Мне подруга рассказала про новый пирог с сыром, который ей очень понравился. Называется он ачма. Я с трудом дождалась выходных, чтобы его опробовать! Ну, что вам сказать-это очень вкусно! И очень просто! Рецепт из серии-на скорую руку.
2. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с зеленью и творогом.
Рецептов ачмы в интернете очень много, я просмотрела несколько ТУТ и ТУТ , и в результате соорудила вот такой пирог!
Рецепт:
Нам понадобится:
2 тонких лаваша,
300 г сыра типа слугуни
(я взяла пополам по 150г сулугуни и обычного творога)
2 яйца,
0,5л кефира,масло сливочное-50г,
зелень.
1. Один лаваш используем, чтобы накрыть форму, предварительно смазав ее маслом. Края лаваша оставляем с запасом, мы в конце накроем ими пирог, как конвертом.
3. Яйца чуть взбиваем венчиком и добавляем кефир. Перемешиваем.
4. На дно формы выливаем чуть-чуть этой смеси. Выкладываем часть сырной массы, накрываем кусочками лаваша (вот и пришла очередь второго лаваша, я резала его ножницами, можно порвать руками, это не важно). Опять добавила яичную смесь. Так повторила 4 раза.
5. Накрыла свободными краями лаваша, как конвертиком. Сверху разложила пластинки масла, и вылила оставшуюся смесь.
6. Отправить в духовку на 40 мин при t 180 градусов.
И вуаля! Вот он, красавец!
Вкусно и в горячем, и в холодном виде!
Думаю, рецепт приживется.
Очень приятный на вид и необыкновенно вкусный!
Хорошего всем вечера и легкой рабочей недели!