ЯБЛОЧНАЯ НЕ ШАРЛОТКА

Давненько я не давала никаких рецептов, а ведь я просто обожаю печь и делаю это регулярно и с удовольствием...было бы только кому съесть! Да и название блога все таки предполагает наличие хоть каких бы то ни было булочек. Короче, обещаю торжественно исправиться и добавить СРОЧНО  булочек в блог! Начну прямо сегодня и с самого простого рецепта, я думаю, что он вам тоже давно знаком, это яблочный пирог. Мой муж упорно зовет его шарлоткой, и не только муж, а и многие мои знакомые, но классическая шарлотка, как вы знаете, это пирог из кусочков вчерашней булочки, размоченной в молоке, поэтому сегодня для вас: Яблочная  НЕ шарлотка:

состав по рецепту:

3 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

все!

Но я никогда не кладу столько сахара, всегда делю пополам, и муки-не больше 4 ст.ложек, так бисквит получается воздушнее и вкуснее! Конечно же, люблю добавить ванилин, натертую цедру апельсина, и обязательно-преобязательно-корицу! Разрыхлитель добавляю только если пеку в большой форме и с удвоенной нормой продуктов, чтобы поднялся наверняка!

 Пеку при t-170 градусов, готовность проверяю деревянной  палочкой.

Раз уж пришли с вами на кухню, покажу вам новый гаджет, который я недавно купила. Это-кисточка с емкостью для масла. Очень удобно смазывать форму, решетку для гриля, и пр. 

Вот она:

Единственный минус-она очень неустойчивая, все время норовит перевернуться! Приходится прислонять ее, как пьяницу к столбу, к тяжелой керамической банке. 

И да, еще забыла сказать!

 Я люблю, чтобы яблок было очень

 много, больше, чем теста!  

И всегда добавляю фрукты-ягоды по сезону: 

сливу, смородину, вишню. 

Что-нибудь кисленькое! 

Ну, и орехи там всякие, если есть в доме, 

короче,  эксперементирую всячески!

Вот такой красавец получился! 

А запах корицы, цедры и свежеиспеченного пирога в доме- м-м-м-м- это чуть ли не главное удовольствие от всего процесса! Все, можно даже не есть, главное-нанюхаться! А едят пусть гости, ну и.... муж! И попробуйте ему доказать, что это НЕ шарлотка! Я на вас посмотрю!

                                    Хороших вам, девочки, выходных и побольше
                                                        пирогов, булочек
                                               и разных там не шарлоток!

ps Первая и последняя фотки-не мои, из интернета.