29 августа 2014

ЯБЛОЧНАЯ НЕ ШАРЛОТКА


Давненько я не давала никаких рецептов, а ведь я просто обожаю печь и делаю это регулярно и с удовольствием...было бы только кому съесть! Да и название блога все таки предполагает наличие хоть каких бы то ни было булочек. Короче, обещаю торжественно исправиться и добавить СРОЧНО  булочек в блог! Начну прямо сегодня и с самого простого рецепта, я думаю, что он вам тоже давно знаком, это яблочный пирог. Мой муж упорно зовет его шарлоткой, и не только муж, а и многие мои знакомые, но классическая шарлотка, как вы знаете, это пирог из кусочков вчерашней булочки, размоченной в молоке, поэтому сегодня для вас: Яблочная  НЕ шарлотка:

состав по рецепту:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
все!
Но я никогда не кладу столько сахара, всегда делю пополам, и муки-не больше 4 ст.ложек, так бисквит получается воздушнее и вкуснее! Конечно же, люблю добавить ванилин, натертую цедру апельсина, и обязательно-преобязательно-корицу! Разрыхлитель добавляю только если пеку в большой форме и с удвоенной нормой продуктов, чтобы поднялся наверняка!
 Пеку при t-170 градусов, готовность проверяю деревянной  палочкой.


Раз уж пришли с вами на кухню, покажу вам новый гаджет, который я недавно купила. Это-кисточка с емкостью для масла. Очень удобно смазывать форму, решетку для гриля, и пр. 
Вот она:


Единственный минус-она очень неустойчивая, все время норовит перевернуться! Приходится прислонять ее, как пьяницу к столбу, к тяжелой керамической банке. 


И да, еще забыла сказать!
 Я люблю, чтобы яблок было очень
 много, больше, чем теста!  
И всегда добавляю фрукты-ягоды по сезону: 
сливу, смородину, вишню. 
Что-нибудь кисленькое! 
Ну, и орехи там всякие, если есть в доме, 
короче,  эксперементирую всячески!



Вот такой красавец получился! 



А запах корицы, цедры и свежеиспеченного пирога в доме- м-м-м-м- это чуть ли не главное удовольствие от всего процесса! Все, можно даже не есть, главное-нанюхаться! А едят пусть гости, ну и.... муж! И попробуйте ему доказать, что это НЕ шарлотка! Я на вас посмотрю!


                                    Хороших вам, девочки, выходных и побольше
                                                        пирогов, булочек
                                               и разных там не шарлоток!


ps Первая и последняя фотки-не мои, из интернета.

20 комментариев:

  1. Спасибо, Оленька! Так аппетитно все написала и вкусно сфотографировала, что завтра будем печь не-шарлотку с моей Анюткой, обязательно! :о)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, Катюш, я думаю Анютке понравится! Это такой осенний пирог! Когда много яблок, слив и хочется вкусненького!

      Удалить
  2. Вкуснятина! Тоже мой любимый рецепт, только я беру муки и сахара по стакану на 5 яиц. И, да, яблок много-много. И ее абрикосок добавить:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Злата! Надо с абрикосами попробовать, это идея!

      Удалить
  3. Анонимный29.08.2014, 20:55

    Я тоже считаю,что это шарлотка.Просто.быстро,вкусно!

    ОтветитьУдалить
  4. Вы будете играть в команде моего мужа!
    А я-за яблочный пирог!

    ОтветитьУдалить
  5. Кисточка классная, и кухонные аксессуары - баночки, подставочка и т.п. - прелесть! Яблоки нашинкованы - прелесть. Спасибо за рецепт, напомнили;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я рада, что Вам понравилось! Спасибо!

      Удалить
  6. Олечка твоя выпечка вся очень вкусная!! Я успела оценить!)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка! Я очень рада! Только жалко, что ты мало успела попробовать!

      Удалить
  7. Я тоже постоянно "оцениваю" всякие Олины НЕшарлотки))
    С самыми разными начинками - объедение!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Это да-а-а, мучаю вас своими не шарлотками, пора переходить на что-то не сладкое! Леночка, ты-главный ценитель не шарлоток!

      Удалить
  8. Ольга, такой уютный домашний пост! Так сразу захотелось что-то срочно испечь, чтобы в доме запахло вкусненьким! Булочками и яблока ми! Вот и осень! Так быстро лето пролетело!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Обязательно надо испечь! И забыть про все диеты раз и навсегда!

      Удалить
  9. Татьяна Кр01.09.2014, 11:53

    Олечка, пироги у тебя изумительные! И на вкус и на "цвет"!!!
    Но для справедливости ты просто обязана сделать и продемонстрировать настоящую шарлотку. Тем более, что это также быстро и не менее вкусно. Особенно теплая шарлотка с холодным молоком...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Танюш! Спасибо! Про шарлотку, да...теперь придется! Скоро не обещаю, на очереди пирог со сливами и корицей!

      Удалить
  10. Какая красивая вкуснятина!!!! И вообще все такое красииивое!!!!
    Надо мне тоже такую кисточку присмотреть.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юлечка! Спасибо! У нас она продается в сети Уютерра, не знаю, есть ли такие магазинчики у вас?

      Удалить
    2. К сожалению такого магазина у нас нет. Закажу братишке в Москву, пусть сделает сестренке подарок :)

      Удалить
  11. Гаджет обалденный. Тоже себе такой хочу (раньше о таком даже не слыхала). А я шарлотку пеку с яблоками и сливами. Тоже очень вкусно получается.
    Красивая у вас шарлотка получилась. И яблоки нарезаны красиво )

    ОтветитьУдалить